Mikotoksin etkisizleştirme alanında küresel bir lider konumunda olan Biomin, yakın zaman önce, Sahra Altı Afrika"da mikotoksin kaynaklı gıda güvenliği sorunlarını ele almak üzere üç yıllık ve neredeyse 1 milyon Dolarlık bir projeye dahil olacağını duyurdu.
MycoSafe-South projesi, aflatoksin ve fumonisin ile kontamine olan gıda ve yemlere yönelik güvenli kullanım seçeneklerini belirlemek, hayvansal protein kaynaklarından gelen mantar kaynaklı mikotoksinlere insanların maruziyetini azaltmak ve insan ve hayvanlarda mikotoksin kaynaklı sağlık risklerini anlamaya yönelik eğitim ve farkındalık çalışmalarını desteklemeyi amaçlıyor. Araştırmanın sonuçları, insani ve altyapısal kapasite kurulumuna ve topluluklara, besin uzmanlarına, veterinerlere, küçük ölçekli geçim çiftçilerine ve ticari çiftçilere yerlerinde eğitim sağlayarak farkındalık geliştirme çalışmalarına odaklanıyor.
Mikotoksinler gıda güvenliğini tehlikeye atıyor
Biomin"de Mikotoksinler alanında Gelişim Ekibi Lideri olan Dr Dian Schatzmayr, "Aflatoksinler ve fumonisinler genellikle bir arada bulunabiliyor ve Afrika"da ciddi bir sorun konumunda." açıklamasında bulundu.
Aflatoksinler, Aspergillus flavus ve A. parasiticus türleri tarafından üretilen güçlü kanserojen maddeler. Fumonisinler, Fusarium proliferatum ile F. Verticillioides tarafından üretilen hepatotoksik, nefrotoksik ve immünosupresif mikotoksinler. Her iki mikotoksin grubu da insan ve hayvanlar için zararlı.
Afrika"da mikotoksin tüketimi, çocuklarda gelişimsel duraksamalar, erken ölüm ve hastalıklar ile ilişkilendirildi. Ayrıca, mahsullerin mikotoksinler ile istila edilmesi durumu Afrika"ın tarımsal ürünleri dünyanın geri kalan yerlerine satma yetisini sınırlandırdığından mikotoksin kontaminasyonu ekonomik kalkınmayı da kısıtlıyor.
Bilimin desteklediği çözümleri uygulamak
Biomin, finansmanlığa ek olarak Afrika"daki süt veren hayvan türlerinde, yumurta ve et tavuklarında mikotoksinlerin güvenli ve etkin bir şekilde toksinlerden arındırılmasını göstermek amacıyla tasarlanan denemelere bilgi birikimi ve uzmanlık da sağlayacak.
Dr Schatzmayr, "Önde gelen AB belgeli mikotoksin ile mücadele teknolojilerimizi kullanarak hayvanların mikotoksin maruziyetini büyük ölçüde azaltmayı ve mikotoksinlerin gıda ürünlerine geçişini sınırlandırmayı hedefliyoruz. Böylece, Afrika"daki tüketicilere gerçek yararlar sağlayabileceğiz." şeklinde konuştu.
LEAP-Agri Onaylı
EU LEAP-Agri"nin seçim komitesi, finansmanlığını Belçika Federal Bilim Politika Ofisi (BELSPO), Belçika Ulusal Bilimsel Araştırma Fonu (NFSR), Norveç Araştırma Konseyi (RCN), Kenya Eğitim, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı (MoEST), Güney Afrika Ulusal Araştırma Vakfı (NRF), BIOMIN ve Harbro Ltd."nin ortak olarak üstlendiği projeyi onayladı.
LEAP-Agri"nin uluslararası inceleme paneli, araştırma ekibinin güçlü ve birbirine uyumlu olduğunu doğruladı. Proje, Afrika ülkelerinde uygulanması mümkün hasat sonrası çözümler sunuyor ve hem Avrupa hem de Afrika"daki enstitülerde dört genç Doktora öğrencisini görevlendirerek fırsatlar oluşturuyor. MycoSafe-South birliği, aynı zamanda BIOMIN"in haber bültenleri ve halihazırda bazı Afrika ülkelerinde mevcut küresel distribüsyon ağı aracılığıyla proje sonuçlarını iletip yaymak bakımından sahip olduğu uzmanlığın farkında.
Cape Town başlangıcı
Biomin, 2018 Dünya Besin Forumu"nun başlamasından bir gün önce, 2 Ekim 2018 tarihinde Güney Afrika"da yer alan Capetown"da MycoSafe-South projesinin başlangıcını gerçekleştirecek.
Dr Schatzmayr, "Konferanslar ve hayvan besinlerine yönelik bilgi paylaşımları aracılığıyla bilim insanları ve küresel akademik topluluklar ile bir araya gelmeye yönelik bu fırsatı çok değerli buluyoruz." yorumunda bulundu. Sözlerine devam eden Dr Schatzmayr, "MycoSafe-South ekibini Cape Town"da karşılamayı sabırsızlıkla bekliyoruz." diye konuştu.
