dsm-firmenich tarafından yayınlanan yeni verilere göre, 2026 yılının başlarında dünya çapında toplanan yem numunelerinin yüzde 83’ü 10 veya daha fazla mikotoksin içeriyordu; bu durum, yem üreticileri ve hayvancılık işletmecileri için artan bir eşzamanlı kontaminasyon sorununa işaret ediyor.
Şirketin Ocak-Mart 2026 dönemini kapsayan en son Dünya Mikotoksin Araştırması, 66 ülkeden alınan 4.465 yem ve hammadde numunesini analiz etti ve numune başına ortalama 21 mikotoksin ve metabolit tespit etti.
Fusarium toksinleri, 10 numuneden 9’unda pozitif sonuç çıkmasıyla küresel olarak en baskın tehdit olmaya devam etti. Anket ayrıca Kuzey Amerika, Avrupa, Asya ve Latin Amerika dahil olmak üzere başlıca yem üretim pazarlarında artan bölgesel riskleri de tespit etti.
Yem üreticileri için bu veriler, kontaminasyon modellerinin tahmin edilmesi ve yönetilmesinin giderek zorlaşmasıyla birlikte daha kapsamlı test protokollerine ve daha güçlü risk azaltma programlarına duyulan ihtiyacı pekiştiriyor.
Kuzey Amerika’da, hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörleri, B-Trichothecenes, fumonisinler (FUM) ve zearalenon (ZEN) kaynaklı aşırı ila yüksek maruz kalma riskleriyle karşı karşıya kaldı; görülme oranları sırasıyla %83, %57 ve %79’a ulaştı.
Orta ve Güney Amerika’da fumonisin ve zearalenon kontaminasyon seviyeleri yüksek olarak kaydedildi; ortalamaları sırasıyla yaklaşık 2.411 ppb ve 81 ppb idi.
Güney Asya, özellikle aflatoksinler, B-Trikotenler, fumonisinler, okratoksin A (OTA) ve zearalenon açısından küresel olarak en yüksek genel risk seviyelerinden bazılarını göstermeye devam etti; bazı kategorilerdeki örneklerin %100’e kadarı aşırı risk olarak sınıflandırıldı.
Çin ve Tayvan’da numunelerin %93’ünde fumonisinler tespit edilirken, Doğu Asya’da B-Trichothecenes için %96’lık bir görülme oranı kaydedildi. Güney Avrupa da ciddi kontaminasyon baskısı bildirdi; numunelerin %97’sinde fumonisinler tespit edildi ve birçok bölgede B-Trichothecenes görülme oranları %90’ı aştı.
Mikotoksinler, hem tarlada hem de depolama sırasında tahılları ve yem bileşenlerini kontamine eden, mantarlar tarafından doğal olarak üretilen toksik bileşiklerdir. Hayvancılık ve su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinde maruz kalma, üremeyi bozabilir, yem verimliliğini düşürebilir, bağırsak sağlığına zarar verebilir ve hayvanların genel performansını düşürebilir.
dsm-firmenich’e göre, eşzamanlı kontaminasyonun artan yaygınlığı, geleneksel tek toksin izleme yaklaşımlarını daha az etkili hale getirmektedir.
Ursula Hofstetter, sonuçların yem endüstrisinin karşı karşıya olduğu kontaminasyon risklerinin “yaygın ve kalıcı doğasını” gösterdiğini söyledi.
Hofstetter, “Riskler hayvan refahı, verimlilik ve sürdürülebilirlik için tehdit oluşturmaya devam ederken, proaktif risk yönetimi ve düzenli izleme her zamankinden daha önemli hale gelmiştir” dedi.
Şirket, bulguların kapsamlı çoklu analit testlerinin ve hedefli azaltma stratejilerinin artan önemini vurguladığını belirtti.
