Mulmix 1962'de 'doğdu'. Şövalye Luigi Finco'nun kurduğu şirket, İtalya'nın en büyük kümes hayvanı kafesi üreticilerinden, Campo San Marino, Padova merkezli Officine FACCO Spa'ya özel bir bölüm olarak tasarlandı.
Bugün şirket Luigi Finco'nun oğlu Nicola Lorenzo Finco tarafından yönetiliyor ve tahıl taşıma, depolama ve temizleme ekipmanı alanında en büyük tedarikçilerden ve önde gelen üreticilerden. Mulmix çabucak değirmencilik ekipmanı alanında ülke çapında bir şirket haline geldi ve 1975'te bağımsız oldu.
Bu, şirketin aradığı ve onu İtalya içinde ve daha da önemlisi uluslararası arenada değirmencilik projeleri tamamlamaya odaklanmasına imkan veren gelişmeydi. Bu projeler arasında çiftlik içinde depolama çözümlerinden, derin deniz gemilerinin yüklerini boşaltma ekipmanına ve bunların dışında, tahıl ve hububat işlemeyle ilgili her şey bulunuyor.
Şirketi 2008'den bu yana, 'çeliğe ruh katan', karizmatik CEO Nicola Lorenzo Finco yönetiyor.
Mulmix değirmencilik sektöründe büyük, küresel bir tedarikçi profiline sahip değil ama bütün dünyayla başarılı bir biçimde ticaret yapıyor. Dikkat çekmeden başarılı olmanın anahtarı nedir?
56 yıl önce, İtalya'daki en büyük kümes hayvanı kafesi üreticilerinden biri olan FACCO grubundaki bir dizi şirket arasındaydık. Diğer şirketler arttı ve bu işte gelişmeler kaydedildi. Mulmix silo inşasıyla ve küçük yem öğütme birimleriyle ilgilenen bir şubeydi. Bugün üç belirgin operasyon alanımız var ve bunlar şirketimizin ürünlerinin yüzde 80'ini oluşturan depolama ürünleri, yem ve tohumlar.
Rakamlarımız diğer silo üreticilerininkilerle yarışamayabilir, ancak her yıl 20 ila 30 anahtar teslim proje tamamlıyoruz. Mısır'dan Peru'ya dek her yerde değirmenlere eksiksiz çözümler sunuyoruz. Bu çözümler arasında sıcak dövme zincirli konveyörlerden kovalı asansörlere ve yem üretimi ve tohum temizleme için eksiksiz bir makine serisine kadar birçok var.
Fabrikamız kendi amaçları açısından eksiksiz ve ön montajı İtalya'daki diğer ortak şirketlerden destek alarak burada yapıyoruz. Şirketimiz şu an silo üretim tesisi için büyük ekipman yatırımları yapıyor ve bunlar arasında lazerli kesim teknolojisi ile metal sac taşıma sistemleri var. Bu yatırım 5 milyon Avro değerinde.
Yirmi yılı aşkın süredir CEO'sunuz. Bu zaman zarfında işler ne yönde değişti?
Güzel soru. Şirket başta çoğunlukla İtalya'da ve birkaç seçilmiş ülkede aktifti. Ama sonradan çok kuvvetli bir uluslararası görüş benimsedik. Bugün uluslararası pazarlar, ciromuzun yüzde 70'ini oluşturuyor.
Size göre bu zaman zarfında teknoloji çok değişti mi?
Teknoloji işleri çok değiştirdi. Büyük makinelerin kullanıldığı, mühendisliğin çok önemli olduğu büyük projeler arıyoruz. Bu dönemde büyük projelerdeki becerimizi artırdık. Bugün tesislerimizde epey büyük projeler yürütüyoruz.
Mulmix'in yaşadığı en büyük değişimlerden biri, daha küçük projelerden orta büyüklükte ve büyük projelere geçiş yapmamızdı. Hep en önemli anahtar teslim projelerin peşindeyiz ve amacımız yalnızca makine üretmek değil, projelerdeki deneyimimizden ve küresel uzmanlığımızdan yararlanmak.
Şirket bu yönde ve bu amaçla çalışma konusunda nasıl bir motivasyona sahip? Mulmix'in vizyonu 'sanatsal' mı?
Bir bakıma çeliğe ruh katmaya çalışıyoruz. Çeliğin soğuk olduğunu söylemek çok kolay. Ona sıcaklık katmak istiyoruz ve tutkuyla yaklaşıyoruz. Bu benim için önemli ve gruba bu tutkuyu ve doğru atmosferi taşıyabildim.
Bu sözlerin üzerine şunu soralım: Çelik tahıla ne katıyor?
Depolanmış tahıllar üzerinde uzmanlaştık. Dediğim gibi, projeye bir şekilde ruh katmalıyız ama meselenin yalnızca çelik konusunda bilgi sahibi olmak olmadığını, aynı zamanda içine ne koyduğumuza da bakmamız gerektiğini anlamak çok önemli. Teknik tarım uzmanımız iki yıldır silolarda saklanan tahılları inceliyor. Bu, müşterilerin aradaki ilişkiyi anlamasına yardım etmek için onlara sunduğumuz yeni bir hizmet.
Bu iki şey arasında çok kuvvetli bir bağlantı var.
Beceri ve bilgi sahibi olmalı, doğru yerde çalışmalı, iklime, nem ve kurutma özelliklerine dikkat etmeli ve mühendislik açısından mümkün olan en iyi desteği vermek için küresel bilgi sahibi olmalıyız.
Aynı zamanda mikotoksinleri ele alıyoruz ve bu konuda birçok konferansa katılıyoruz. Üniversitelerle, hükumetlerle ve Dünya Gıda Programı'yla bağlantımızı koparmıyoruz.
Tahıl depolamanın geleceğinde ne görüyorsunuz?
Soğutma şu an gündemimizde olan bir konu ama öncelikle potansiyelini keşfetmemiz gerekiyor.
Üretim zincirinin son halkası, imalat zincirininse ilk halkası olduğumuza inanıyorum. Tohumdan depolama aşamasına kadar geçen sürede olan biten her şeyi bilmemiz çok önemli. Kaliteli depolama çözümleri sunmak istiyorsak bu bilgiye sahip olmalıyız.
Gelecekte kriyojeni var ve bilgimizi artırmak için diğerleriyle iş birliği içinde çalışıyor ve öğreniyoruz. Bu alandaki diğer üreticilerle ortağız. Sorunu ele alması gereken kişiler bizleriz ve bu bilgiye sahip olan uzmanlarla birlikte doğru çözümleri bulacağımıza inanıyoruz.
Sizce dünyadaki tahıl, tohum ve yem endüstrilerinin yüz yüze olduğu en büyük sorun nedir?
Geleceğin sorunu gıda güvenliği. Depolama elbette zirai ürünleri işleme, gıda ve yakıta dönüştürme planlarının yalnızca ilk adımı. Bence her ülkede stratejik bir depolama politikası uygulanmalı.
Hatırlarsanız ekmeğin varlığı da yokluğu da devrimlere yol açmıştı. Çok tahıl depolanmadığından, tahıl tedariki mümkün olmamıştı. Bu, gıda güvenliği sorunu yaşayan birçok ülke için siyasi bir soru. Bu bakış açısından bakarsak, önem vermeleri gereken konunun tahıl depolama olduğunu düşünüyorum.
Depolama, gıda sektörü dediğimiz zincirin ilk halkası. Tahılı doğru biçimde depolayamazsak, soframıza güzel yemekler gelebilir mi?
