Küresel buğday piyasasını incelediğimiz Temmuz 2024 Tarımsal Piyasa Bilgi Sistemi (AMIS) raporu, mevcut eğilimlerin ve gelecek projeksiyonlarının kapsamlı bir analizini sunuyor. Bu rapor, üretim, kullanım, ticaret ve politika gelişmelerine ilişkin iç görüler sunarak küresel buğday görünümünün ayrıntılı bir resmini çiziyor.
Bölgesel farklılıklarla birlikte üretim ve kullanımda yaşanan değişimler
AMIS raporu, 2024 yılı için küresel buğday üretiminde marjinal bir artışa dikkat çekiyor. Çin, Hindistan, Kazakistan, Pakistan, Türkiye ve Ukrayna gibi önemli buğday üreticisi ülkelerdeki iyileşen beklentiler bu yukarı yönlü revizyona katkıda bulunuyor. Bu kazanımlar, Rusya Federasyonu’ndaki aşağı yönlü revizyonu etkili bir şekilde dengeleyerek genel olarak olumlu bir görünüm sağlamaktadır.
Dünyanın en büyük buğday üreticilerinden olan Çin ve Hindistan, üretim tahminlerinde önemli iyileşmeler göstermiştir. Elverişli hava koşulları ve gelişmiş tarım uygulamaları verimin artmasında önemli rol oynamıştır. Benzer şekilde Kazakistan, Pakistan ve Türkiye de beklenenden daha iyi hasatlar bildirerek küresel üretim seviyelerini daha da desteklemiştir.
Ukrayna’da, devam eden çatışmalara rağmen, elverişli hava koşulları erken hasada olanak sağlayarak genel üretim görünümünü iyileştirdi. Ancak Rusya Federasyonu’nda uzun süren kuraklık ve Mayıs ayında yaşanan şiddetli don olayları kış buğdayı verimini olumsuz etkiledi. Bölgedeki ilkbahar buğdayı da batıdaki kuru ve soğuk hava ile Sibirya’daki aşırı yağışlardan etkilendi.
2024/25 dönemi için küresel buğday kullanımının, özellikle Pakistan’daki yüksek iç arz nedeniyle hafif bir artış göstereceği tahmin edilmektedir. Bu artışa rağmen, genel kullanımın 2023/24 seviyelerine göre marjinal bir düşüş göstermesi bekleniyor. Bu nüanslı tablo, buğday tüketim modellerindeki bölgesel farklılıkların altını çizmektedir.
Pakistan’ın daha büyük yurt içi arzı, artan talep ve tüketimi yansıtarak buğday kullanımı için daha yüksek bir tahmin yapılmasına yol açmıştır. Ancak bu artış, genel küresel kullanımdaki hafif düşüşü telafi etmek için yeterli değildir. Diğer bölgeler, yerel üretim seviyeleri ve piyasa dinamiklerinden etkilenen farklı tüketim eğilimleri yaşamaktadır.
Ticaret: Bölgesel değişimlerin ortasında aşağı yönlü revizyon
AMIS raporu, 2024/25 pazarlama yılı için küresel buğday ticaretinde aşağı yönlü bir revizyona işaret ediyor. Bu düzeltmenin başlıca nedeni Hindistan ve Türkiye’nin daha az ithalat yapması ve Rusya Federasyonu’nun ihracat beklentilerinin düşmesidir. Her ikisi de önemli buğday ithalatçıları olan Hindistan ve Türkiye’nin, yurtiçi üretim ve stok seviyelerindeki iyileşme nedeniyle ithalat hacimlerini azaltması bekleniyor. İhracat cephesinde ise Rusya Federasyonu buğday rekoltesinde zorluklarla karşılaşıyor ve bu da ihracat tahminlerinin düşürülmesine yol açıyor. Ticaret dinamiklerindeki bu değişimler, bölgesel üretim ve tüketim kalıplarının ticaret akışlarını önemli ölçüde etkilediği küresel buğday piyasasındaki daha geniş eğilimlerin bir göstergesidir.
AMIS raporu, Çin, Avrupa Birliği ve Kazakistan’daki yüksek tahminleri yansıtarak 2025 yılı buğday stoklarını biraz yukarı yönlü revize ediyor. Ancak bu yukarı yönlü revizyona rağmen, küresel buğday stoklarının açılış seviyelerinin yüzde 1,4 altına düşeceği tahmin ediliyor.
Çin’in yüksek buğday stokları küresel stoklarda önemli bir rol oynamaya devam ederken, Avrupa Birliği ve Kazakistan da bitiş stoklarındaki hafif artışa katkıda bulunuyor. Bununla birlikte, küresel stoklardaki genel düşüş, dalgalı üretim ve tüketim modellerinin ortasında yeterli rezerv tutma konusunda devam eden zorlukları vurgulamaktadır.
AMIS raporunun Mahsul İzleme bölümü, çeşitli bölgelerdeki buğday mahsulü koşullarına genel bir bakış sunarak endişe verici alanları ve olumlu beklentilere sahip bölgeleri vurgulamaktadır.
Kuzey yarımkürede kışlık buğday hasadı, Avrupa’nın bazı bölgelerinde, Rusya Federasyonu’nda ve Ukrayna’da bazı zorluklarla da olsa ilerliyor. Avrupa Birliği’ndeki aşırı su, mahsulün büyümesini ve tarla operasyonlarını olumsuz etkileyerek Avusturya, Fransa, İtalya ve Hollanda gibi ülkelerdeki potansiyel verimi düşürdü. Buna karşılık, Birleşik Krallık’ta son zamanlarda görülen olumlu hava koşulları kışlık buğdayın kısmen toparlanmasını sağlamış olsa da verimin 5 yıllık ortalamanın altında kalması beklenmektedir.
Türkiye’de yağışlı ve sıcak hava tahıl dolumunu desteklerken, Ukrayna’da sıcak hava nedeniyle erken hasat, son dönemdeki kurak koşullara rağmen olumlu bir görünüm sunuyor. Rusya Federasyonu, kış buğdayını etkileyen uzun süreli kuraklık ve keskin donlarla daha zorlu bir senaryoyla karşı karşıya kalırken, ilkbahar buğdayının gelişimi olumsuz hava koşulları nedeniyle engelleniyor.
Güney yarımkürede, Arjantin’de ekim devam ederken Avustralya’da mahsuller gelişiyor. Ortalamaya yakın Haziran yağışları Avustralya mahsullerine fayda sağlarken, Queensland, Güney Avustralya ve Victoria’nın bazı bölgelerinde toprak nemi koşulları ortalamanın altında kalmaya devam ediyor. Arjantin’de ekim, yaz mahsullerinin geç hasat edilmesinden kaynaklanan gecikmelere rağmen devam ediyor.
Politika gelişmeleri küresel buğday piyasasını etkiliyor
Küresel buğday piyasasının şekillenmesinde politik gelişmeler önemli bir rol oynamaktadır. AMIS raporu, başlıca buğday üreticisi ve tüketicisi ülkeler tarafından uygulanan bazı önemli politika önlemlerini detaylandırıyor.
5 Haziran’da Brezilya Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2024-25 pazarlama sezonu için buğday tahılları ve tohumları için minimum alım fiyatlarını açıkladı. Bir önceki sezona göre daha düşük belirlenen bu fiyatlar bölgelere göre değişiklik göstermekte ve ek bir primle birlikte ortalama üretim maliyetlerini yansıtmaktadır.
Türkiye Tarım ve Orman Bakanlığı 21 Haziran – 15 Ekim 2024 tarihleri arasında buğday ithalatını askıya alırken, yurt içinde üretilen buğdaydan yapılan un ihracatına izin verdi. Hükümet ayrıca 2024 mahsulü için hububat alım fiyatlarını açıkladı ve gübre, mazot ve sertifikalı tohum desteğini sürdürdü. Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı buğday üreticileri, eksiklik destek ödemeleri için uygun olup yerli üretimi daha da teşvik etmektedir.
Hindistan’da, iç piyasaları istikrara kavuşturmak ve yeterli bulunabilirliği sağlamak amacıyla kilit tedarik zinciri kuruluşları tarafından tutulan buğday stoklarına sınırlar getirildi. Bu önlemler, hükümetin yurt içi arzı yönetme ve aşırı stoklamayı önleme çabalarını yansıtmaktadır.
Temmuz 2024 AMIS raporu, küresel buğday piyasasına ilişkin detaylı ve incelikli bir bakış açısı sunmaktadır. Üretimde hafif artışlar, marjinal olarak daha yüksek kullanım, revize edilen ticaret tahminleri ve karışık mahsul koşulları ile piyasa karmaşık ve dinamik olmaya devam etmektedir. Kilit bölgelerdeki politika gelişmeleri, küresel buğday arz ve talebinin birbirine bağlı yapısını vurgulayarak piyasa eğilimlerini daha da etkilemektedir.
İlerlerken, bu faktörlerin sürekli izlenmesi ve analiz edilmesi buğday sektöründeki paydaşlar için çok önemli olacaktır. AMIS raporu tarafından sağlanan bilgiler, küresel buğday piyasasının mevcut durumunu ve gelecekteki beklentilerini anlamak için değerli bir kaynak olarak hizmet etmekte ve sürekli gelişen bir tarımsal ortamda bilinçli karar verme sürecine rehberlik etmektedir.
