Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), küresel bakliyat ticaretinin son on yılda %30’un üzerinde artış gösterdiğini bildirmektedir. Nüfus artışı, bakliyatın sağlığa faydaları konusunda artan farkındalık, hayvan yemi ve işleme sektörlerinde daha fazla kullanım gibi faktörler talebi artırmıştır. Küresel ithalat 2024 yılında hafif bir düşüşle 21,4 milyon metrik tona gerilerken, bu düşüş temel olarak kuru bezelye ve mercimek hacimlerindeki azalmadan kaynaklandı. Buna rağmen, genel talep güçlü kalmaya devam ederken, Hindistan özellikle kuru bezelye gibi bakliyat ürünlerinde ithalatı yönlendirmeye devam ediyor.
Rapor, 10 Şubat 2025 Dünya Bakliyat Günü kapsamında yayımlandı.
Kuru bezelye, mercimek, nohut ve baklayı içeren küresel bakliyat üretiminin 2024/25 yılında bir önceki yıla göre %4 artışla 46,6 milyon metrik tona yükseleceği öngörülüyor. Ancak sektör hala zorluklarla karşı karşıya ve bu durum IGC’yi Haziran 2025’te bakliyat endüstrisini desteklemede politikanın rolünü tartışmak üzere bir çalıştaya ev sahipliği yapmaya sevk ediyor.
Hindistan Orta Doğu Tarım İttifakı (IMEAA) ve Bharat Subcontinent Tarım Vakfı ile işbirliği içinde olan IGC, pazar şeffaflığını artırmaya ve bakliyatın yaygın olarak benimsenmesini teşvik etmeye kararlı. IMEAA, 30.000’den fazla üyesiyle özellikle tarımın daha sürdürülebilir ve yenileyici uygulamalara doğru kaymasını sağlamaya odaklanmış olup, dayanıklı ve gıda güvencesi olan bir gıda sistemini hedeflemektedir.
