Değirmencilik sektöründen profesyoneller, 5-16 Mayıs tarihleri arasında Çorum’ da bulunan Alapala Akademi Eğitim ve İnovasyon Merkezi’nde düzenlenen Baş Değirmenci Eğitimi için bir araya geldi. Bu etkinlik, çeşitli ülkelerden katılımcıları bir araya getirerek, pratik deneyimler yoluyla tahıl işleme teknolojileri alanındaki becerilerini geliştirdi.
Eğitim programı, makine, bakım, otomasyon, öğütme diyagramları, hijyen ve kontrol analizi gibi önemli öğütme konularında bilgi verdi. Mezunlar, öğütme kariyerlerini geliştirmek için gerekli temel bilgileri edindiler.
Baş eğitmen Dr. Seçil Uzel, programın önemini şöyle vurguladı: “Temel ilkelere ve en son teknolojik gelişmelere erişim sağlamak, Alapala Akademi’nin misyonunun merkezinde yer alıyor. Çorum’da dünyanın dört bir yanından gelen profesyonellerin işbirliği içinde çalışarak uzmanlıklarını derinleştirmelerini görmek inanılmaz derecede tatmin edici.”
Dr. Lokman Gemi şunları ekledi: “Operasyonel tesisimizde edinilen pratik deneyim dönüştürücü niteliktedir. Teori ile pratik arasındaki boşluğu doldurarak, Baş Değirmenci mezunlarımızın modern değirmencilik yönetiminin zorluklarına son derece iyi hazırlanmalarını sağlıyor.”
