dsm-firmenich, çeşitli bölgelerde mikotoksinlerin oluşturduğu önemli riskleri ortaya koyan en son Dünya Mikotoksin Araştırmasını yayınladı. Ocak-Haziran 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen araştırmada, 81 ülkeden alınan 10.868 numune analiz edildi ve 53.382 analiz sonuçlandı.
Önemli bulgular, deoksinivalenol (DON), zearalenon (ZEN) ve fumonisin mikotoksinlerinin (FUM) en sık tespit edilen mikotoksinler olduğunu gösteriyor. Anket, Kuzey, Orta ve Güney Amerika, Güney Asya, Çin ve Tayvan’da özellikle yüksek kontaminasyon seviyeleri olduğunu belirtiyor.
Kuzey Amerika’da, örneklerin %78’inde DON ve %83’ünde ZEN tespit edildiğinden, hayvancılık önemli risklerle karşı karşıyadır. Orta ve Güney Amerika’da FUM kontaminasyon seviyelerinin ortalama 2.000 ppb olduğu bildirilmiştir. Güney Asya, örneklerin %85’inde bulunan aflatoksinlerden hala ciddi şekilde etkilenmektedir.
Çin/Tayvan bölgesi, örneklerin %98’inde FUM tespit edilmesiyle endişe verici sonuçlar ortaya koyarken, Doğu Asya’da %100’lük bir görülme oranı kaydedildi. Avrupa’da, DON Orta Avrupa’daki örneklerin %85’inde yaygın olarak görülürken, Güney Avrupa aflatoksinler (%54) ve FUM (%76) ile mücadele etmektedir.
dsm-firmenich’in Mikotoksin Risk Yönetimi Başkanı Ursula Hofstetter, “Bu yılın bulguları, yem bileşenlerinde mikotoksin kontaminasyonunun dünya çapında yaygın ve kalıcı olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor. Riskler hayvan refahı, verimlilik ve sürdürülebilirlik için tehdit oluşturmaya devam ederken, proaktif risk yönetimi ve düzenli izleme, hem yem endüstrisinin hem de hayvansal protein üretim sektörlerinin karlılığını korumak için her zamankinden daha önemli hale geldi” dedi.
Anket ayrıca, bölgelere göre mikotoksin yaygınlığı, farklı hayvan türleri için risk seviyeleri ve Ocak-Haziran 2024 verileriyle karşılaştırma hakkında da bilgiler sunuyor. Ek ayrıntılar, Spectrum 380® dahil en gelişmiş tespit yöntemlerini ve yeni ortaya çıkan mikotoksinlerin oluşumunu kapsıyor.
