Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) yaptığı açıklamada, FAO Gıda Fiyat Endeksi’nin Ağustos ayında nispeten istikrarlı seyrettiğini ve ortalama 130,1 puanla Temmuz ayındaki revize edilmiş 130,0 rakamının biraz üzerinde olduğunu belirtti. Referans endeks bir yıl öncesine göre hala %6,9 daha yüksek ve endeks genel olarak başlıca gıda gruplarındaki farklı eğilimlerle dengeleniyor.
Emtia Fiyatları Farklı Eğilimler Gösteriyor
-Soya yağı, yeterli arz beklentileri nedeniyle düşerken, palmiye, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatları Endonezya’nın biyodizel programındaki değişiklikler nedeniyle yükseldi ve bitkisel yağlar %1,4 artarak üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
-Tahıllar yüzde 0,8 düşüş yaşarken, ABD’de etanol ve yem talebinin artması nedeniyle mısır fiyatları yükseldi ve AB ve Rusya’daki büyük hasatlar nedeniyle buğday fiyatları düştü. İhracatın yarattığı rekabet nedeniyle pirinç fiyatları da düştü.
-Çin ve ABD’ye yapılan sığır eti ihracatı, et fiyatlarının yüzde 0,6 artmasına neden oldu ve fiyatlar rekor seviyeye ulaştı. Brezilya’nın bol arzı nedeniyle kümes hayvanları fiyatları düştü, sığır eti fiyatları yükseldi.
-Asya’nın peynir, tereyağı ve süt tozu talebindeki düşüş nedeniyle süt ürünleri fiyatları %1,3 geriledi.
-Beş ay boyunca düşüş gösteren şeker fiyatları, Brezilya’nın şeker kamışı üretimi ve dünya çapında artan talep konusundaki endişeler nedeniyle %0,2 arttı, ancak bu artış Tayland ve Hindistan’daki güçlü mahsuller tarafından dengelendi.
2025 Tahıl Üretim Tahmini
FAO, endeksin yanı sıra, küresel tahıl üretiminin 2025 yılında bir önceki yıla göre %3,5 artışla 2,96 milyar tonluk rekor seviyeye ulaşacağını öngören Tahıl Arz ve Talep Özetini yayınladı.
Dikkat çeken başlıca noktalar:
-Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri’nden gelen iyimser hasat tahminlerine göre, mısır üretimi dünya çapında 1,6 milyar tona yükseldi ve 2024 yılına göre neredeyse %6 artış gösterdi.
-Buğday üretimi 804,9 milyon tona geriledi, ancak yine de 2024 yılına göre %0,8 artış gösterdi.
-Asya ve Güney Amerika’daki artışların etkisiyle, 555,5 milyon tonluk rekor bir pirinç üretimi beklenmektedir.
2025-2026 yıllarında dünya çapında 2,92 milyar ton tahıl tüketileceği ve tahıl stoklarının yaklaşık %4 artışla 898,7 milyon tona ulaşacağı tahminleri, küresel arzın olumlu bir görünümde olduğunu göstermektedir. Asya’daki buğday talebi ve mısır ihracatı, ticaretin %1,4 artarak yaklaşık 493,4 milyon tona ulaşmasını sağlayacaktır.
FAO’nun barındırdığı Tarım Piyasası Bilgi Sistemi (AMIS), Piyasa İzleme Raporu’nda, azotlu gübre fiyatlarındaki artışın birçok bölgede mahsul fiyatlarına kıyasla gübreyi giderek daha pahalı hale getirdiğini ve bu durumun gelecekteki hasatların gübre kullanımındaki azalmadan etkilenebileceği endişesini doğurduğunu belirtmiştir.
FAO’nun son verileri, güçlü arzın desteklediği ancak dengesiz emtia eğilimleri ve artan girdi maliyetlerinin gölgesinde kalan bir dünya pazarı olduğunu gösteriyor. Genel olarak, üretim tahminleri tahıl bolluğuna işaret etse de gıda fiyatları istikrarlı seyrediyor.
