Yeni bir rapor, ABD hayvancılık yemlerinde hayvansal protein öğünleri ve yağların kullanımında önemli bir düşüş olduğunu gösteriyor. Fats and Proteins Research Foundation (FPRF) tarafından endüstri gruplarıyla işbirliği içinde yayınlanan inceleme, 2023 yılında başlıca hayvan türlerinde yem tüketimini izliyor.
Çalışma, hayvansal protein unu kullanımının %25, hayvansal yağların ise %39 oranında azaldığını ortaya koydu. Çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve su ürünleri yemlerinde kullanılan toplam işlenmiş bileşenler 2019’da 9,75 milyon kısa tondan 2023’te 5,28 milyon kısa tona düştü. Bu düşüş, artan biyoyakıt üretimi, artan ihracat ve 2022’de istikrara kavuşmadan önce neredeyse iki katına çıkan yağ ve yağ fiyatlarındaki dalgalanma gibi çeşitli faktörlere bağlanıyor.
Buna ek olarak, insan tarafından yenilebilir ürünlerin elde tutulmasında daha fazla verimlilik ve mısır protein konsantresi ve fermente soya proteini gibi alternatif protein kaynaklarının yükselişi, hayvansal protein unlarının kullanımının azalmasına katkıda bulunmuştur. Soya fasulyesi kırma kapasitesinin artması da soya fasulyesi küspesini daha uygun maliyetli bir alternatif haline getirmiştir.
Rapor, 2023 yılında 76,7 milyon ton yem ile en büyük yem tüketicisinin sığır olduğunu, bunu piliç (61,5 milyon ton) ve domuzun (60,9 milyon ton) izlediğini vurguluyor. Yem tüketimi en fazla Iowa, Teksas, Nebraska, Kuzey Carolina ve Kansas’ta gerçekleşmiştir.
Çalışma aynı zamanda yem içeriği kullanımındaki değişimleri de takip etti. Rendelenmiş ürünler gibi döngüsel içerik tüketimi %3,7 oranında azalırken, döngüsel olmayan içerikler %7,6 oranında arttı. 2023’te tüketilen ilk beş yem maddesi mısır, soya fasulyesi küspesi, mısır damıtıcısının kurutulmuş tahılları, buğday kabuğu ve kanola küspesi oldu.
NARA ve FPRF Başkanı ve CEO’su Kent Swisher, rendering endüstrisinin sürdürülebilirliğini ve verimliliğini ortaya koymada doğru üretim verilerinin önemini vurguladı. Bulgular, yem endüstrisinde döngüsel bileşenlerin ekonomik ve çevresel faydalarını vurgulamaya yönelik daha geniş bir çabanın parçasıdır.
