İsviçreli teknoloji grubu Bühler, gıda, evcil hayvan maması ve yem uygulamalarına yönelik tekliflerini geliştirmek için CEREX’ten gelişmiş şişirme teknolojisini satın aldı. Bühler’in ürün yelpazesini genişleten ve 16 Ocak 2025 tarihinde duyurulan satın alma, daha sağlıklı ve çeşitli gıda seçeneklerine yönelik artan talebi karşılamayı amaçlıyor.
Orijinal olarak CEREX tarafından geliştirilen şişirme teknolojisi çok yönlü olup atıştırmalıklar, tahıllar, şekerlemeler ve süt ürünleri de dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesine uygulanabilir. Teknoloji, ham maddeleri genişletmek için ısı ve basınç kullanarak onları daha hafif, daha gevrek ve sindirimi daha kolay hale getirmektedir. Ayrıca raf ömrünü uzatır ve ürünleri vitaminler ve proteinler gibi ek besinlerle zenginleştirmek için kullanılabilir.
Bühler İnsan Beslenmesi İş Birimi Başkanı Christoph Vogel, teknolojinin şirketin tahıl ve atıştırmalık üretiminde yenilik yapma kabiliyetini geliştirdiğini belirtti. Vogel, bu teknolojinin yeni tarif olanakları ve gelişmiş üretim verimliliği sunduğunun altını çizdi. Bu satın alma, özellikle bitki bazlı seçenekler olmak üzere hazır atıştırmalıklara yönelik talebin artmaya devam ettiği bir dönemde gerçekleşti. Küresel hazır atıştırmalık pazarının 2024’ten 2031’e kadar %9,7’lik yıllık bileşik büyüme oranıyla (CAGR) büyümesi bekleniyor.
Teknoloji aynı zamanda işletmelerin verimi artırarak, enerji verimliliğini geliştirerek ve şeker içeriğini düşürerek üretim maliyetlerini azaltmalarına yardımcı olmak için tasarlandı. Bühler’in sistemi, benzer teknolojilere kıyasla %50 daha düşük enerji tüketimiyle çalışarak sürdürülebilirliği ve verimliliği önemli ölçüde artırıyor.
Satın almanın yanı sıra Bühler, Nisan 2025’te İsviçre’nin Uzwil kentinde bir Uygulama ve Eğitim Merkezi açacak. Merkez, müşterilerin puffing teknolojisini kullanarak yeni tarifleri ve süreçleri test etmelerine olanak tanıyacak.
Satın alma, Bühler’in tahıl ve atıştırmalık pazarlarındaki konumunu güçlendirirken, CEREX’in gıda dışı ve yem dışı uygulamalara odaklanmaya devam etmesini sağlayacak.
