Özel bir televizyon kanalına konuk olan Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Eren Günhan Ulusoy, gündemdeki konularla ilgili görüşlerini paylaştı. Gıda ve tarım sektörünün sağlık sektörü kadar önemli olduğunu belirten Ulusoy, Gıda zincirimizde bir aksamaya fırsat verirsek ileride daha büyük problemlerin yaşanmasına sebep olabileceğimizi belirtti.

Türkiye'nin un sektörü konusunda çok güçlü olduğunu söyleyen Ulusoy, zaten atıl bir kapasitemizin bulunduğunu, bunun da bugün bizlere olumlu şekilde geri döndüğünü ifade etti.

Otomasyona geçiş konusunda bir soruyu yanıtlayan Ulusoy düşüncelerini şu şekilde dile getirdi: 'Endüstrimizde 523 işletme ve 20 bin doğrudan istihdam mevcut. Üretim aşamasında çok az insana ihtiyaç var. Asıl ihtiyaç paketleme alanında gerekmektedir.'

TUSAF Başkanı Ulusoy ayrıca bugün bu yönde karar alınsa bile bunun en az ortalama 6 ay gibi süre alacağını ve işletmelerde otomasyona geçmenin makine üreticilerinin imkanlarına bağlı olduğunu sözlerine ekledi.

Sayın Ulusoy, açıklamalarında ayrıca kişi başına un tüketim haritasına bakıldığında doğuda batıya oranla daha çok tüketim olduğunu, normalde ortalamanın kişi başına yılda 160 kg iken şu an durumun ortalamanın üstüne çıktığını, batıda perakende rafların boşaldığını ve yerlerine hızla yeni ürünler konulduğunu ifade etti.

COVID-19 ile ilgili sorulan bir soruya ise Avrupa'nın şu an pandeminin merkezi haline geldiğini ve kendilerine de un konusunda talepler ulaştığının bilgisini aktardı. Sayın Ulusoy konuşmasına şu şekilde devam etti:' Avrupa'nın normal şartlarda kapasite kullanım oranı %82. Türkiye'de perakende kanalda bir önceki hafta una olan talepte %130, geçen hafta %82'lik bir artış oldu. Fırın kanalında da %20'nin üstünde bir artış görüyoruz. Toplamda baktığımızda %30'dan fazla bir artış. Aynısı Avrupa'da geçerli.'

Türkye'nin un üretimi konusunda sıkıntı yaşamadığını ifade eden Ulusoy, asıl sıkıntının sınır kapılarındaki geçişlerde olduğunu ve sınır kapılarında sıkı kontrol sebebiyle araç geçişlerinin 4 – 5 saati bulduğunu belirtti. Dış ticaretin bu sebeple çok yavaşladığını ve Avrupa'dan gelen talepleri karşılayamadıklarını ifade etti.

Sayın Ulusoy önümüzdeki ekim ve hasat dönemi ile ilgili şu bilgileri verdi:' Türkiye 2019-20 sezonunu toplam 19 milyon ton üretimle tamamladı. Bu rakam tüketimimize denk. Ama belirttiğimiz gibi yoğun ihracat talebimiz var. Bu un, makarna, bisküvi ve diğer unlu mamuller için geçerli. Bu da 7.5 milyon tona denk gelmektedir.

Bu sezonu da yine 2019'un Temmuz ayından itibaren hesaplarsak 9 milyon tonun üzerinde bir ithalat ile kapatmayı planlıyorduk. Tabi bu olağan durumlar için geçerli. Yaklaşık 1.5 milyon ton Türkiye'nin kendi stoklarına ilave ettiği bir ithalat var.'

Sayın Ulusoy, 2020 – 21 sezonunun buğdaylarını Ekim – Kasım aylarında ekildiğini, Kasım aylarında kurak bir mevsim geçirilmiş olsa da sonrasında gelen yağışların durumu toparladığını belirtti. Şu an için Türkiye İstatistik Kurumu ve Tarım Orman Bakanlığı'nın bir tahmin açıklamadığını, ancak olağandışı bir durumun da görünmediğini söyledi.

TUSAF Başkanı Ulusoy, sözlerini şu şekilde tamamladı:' Bugün ekilmesi gereken tarımsal ürünler var. Eylül ayına geldiğimizde yine ekimlerimizi yapmış olmamız lazım. Şu anda Türkiye'de sorun yok. Ama şu anki olumlu şartlar önümüzdeki hasat dönemine kadar geçerli. Önümüzdeki dönem için bu üretimin sürdürülebilirliği ile ilgili önlemlerin alınması lazım.'

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİN

Son Videolar

Yorum gönder

Elektonik posta adresiniz yayınlanmayacak. Doldurulması gereken alanlar (*) ile işaretlenmiştir.

Bültene üye ol

reklam

Uygulamayı yükle

QR Code

reklam