Hannover Messe Industrie: Bühler ve Microsoft sürdürülebilir bir gıda değeri zinciri için dijital çözümler geliştirmek için ortaklık kurduğunu duyurdu.

Bühler, gıda işleme endüstrisi için küresel zorlukları karşılamak üzere yeni dijital çözümler sunuyor.

Uzwil (İsviçre), 18 Nisan 2018 - Bühler, toksik kontaminasyonunu en aza indirgeyen, gıda atıklarını azaltan ve son ürün kalitesini, Microsoft ile yeni bir ortaklığın bir parçası olarak tüm gıda değeri zincirinde artıran dijital teknolojilerin yeryüzünü ortaya çıkarmaya hazırlanıyor. Yeni dijital çözümler ve hizmetler Almanya'daki Hannover Messe'deki Microsoft standında sunulacak. "Bugünkü gıda değeri zincirleri muazzam zorluklarla karşı karşıyadır" diyor Bühler Group'ta CTO, Ian Roberts. "Dijital çözümler gıda güvenliğini ve bütünlüğünü geliştirmemize ve gıda kayıplarını ve israfı azaltmamıza izin verecek. Üretimde daha verimli olmamızı sağlıyorlar. Aslında, dijital kapasitemizin akıllıca uygulanmasıyla, gıda değeri zincirindeki atık ve enerji tüketimini azaltma hedeflerimizi karşılamak için büyük bir adım atacağız "diyor Roberts. Tarım sektörünün geleceğin global kalite taleplerini karşılayabilmesi için, tarımsal üretimin her alanında sürdürülebilirlik kilit önem taşıyor, "diyor Çağlayan Arkan, Microsoft Üretim ve Kaynaklar, Genel Müdürü. "Microsoft"un görevi, Bühler gibi liderlerin, tarımdaki eğilimleri doğru bir şekilde tahmin etmek, gıda güvenliğini geliştirmek ve müşteriler için daha iyi hizmetler sunmak için Azure bulut ve Azure IoT teknolojilerimizi kullanarak verilerinden yararlanmasına yardımcı olmaktır."

 

 

Bühler-Microsoft işbirliği, küresel gıda endüstrisinin artan çevresel ve ekonomik baskılarla karşılaştığı bir zamanda ortaya çıkıyor. 2050 yılına gelindiğinde, gezegenin nüfusunun dokuz milyara çıkacağı tahmin ediliyor. Sürdürülebilir bir şekilde yeterli besleyici gıda sağlamak, sadece ele almaya başlamış olduğumuz en büyük zorluktur.

Küresel enerjinin % 30'undan fazlası gıda üretimine giriyor. Bununla birlikte, tüm yiyeceklerin yaklaşık % 30'u kaybolmakta ya da boşa gitmekte ve 800 milyon insan açlıktan ölmektedir. Bugünkü perspektiften bakıldığında, 2050 yılına kadar 265 milyon ton bitki proteini tedarik etmemiz gereken tarım sistemimizin sınırlarına meydan okumaya devam ediyoruz.

Bühler"in, akıllı ortaklıklar aracılığıyla, bu sorunların çözümüne katkıda bulunan işyerleri yaratmak için ilan ettiği hedeftir. Bühler CTO Roberts, "Gıda endüstrisinin dijitalleşmesiyle, taşıyabileceğimiz yeni, rakipsiz bir kapasitemiz var" diyor.

Hannover sanayi fuarında sergilenecek olan vitrinler, tüm değer zincirini çiftlikten çatala karşı kaplamaktadır:

Gamaya - endüstriyel çiftliklerin verimliliğini ve sürdürülebilirliğini arttırmak

Gamaya karar destek ve otomasyon hizmetleri, çiftçilerin su, kimyasallar, yakıt ve el emeği kullanımlarını optimize etmelerine yardımcı olurken, çevresel etkiyi azaltır ve ürünün miktarını ve kalitesini artırır. Analitik örnekleri arasında yabani otların haritalanması ve sınıflandırılması, bitki hastalığının erken teşhis edilmesi, zararlılar ve besin eksiklikleri ve ayrıca verimin tahmini sayılabilir. Hiperspektral ve uydu görüntüleme, veri füzyonu ve yapay zeka gibi teknolojilerin benzersiz bir kombinasyonu ile etkinleştirilmiş, daha akıllı kararlar yoluyla çiftçilik işletmelerinin verimliliğini ve sürdürülebilirliğini geliştirir.

Çığır açıcı sıralama çözümü - hayat kurtarıyor ve verimi arttırıyor

Dünyanın ana tahıl ürünü olan mısır, kanserojen olan doğal olarak ortaya çıkan bir toksin olan aflatoksinden etkilenebilir. Dünya çapında 500 milyon insanın maruz kalma riski vardır. Yılda 150.000 kadar karaciğer kanseri vakasına neden olacağı ve milyonlarca çocukta bodurluğa katkıda bulunduğu tahmin edilmektedir. Çiftçiler, gıda işlemcileri ve ekonomi üzerindeki ekonomik etki önemlidir. Bühler, bu acil durumun üstesinden gelmek için önemli bir katkı yapan mısır için çığır açıcı bir sıralama teknolojisi başlatıyor olacak. Bu devrim niteliğindeki çözüm Hannover Messe'de ilk kez bir çalışma gösterisiyle sunulacak.

PreMa - Akıllı depolama ve taşıma

Her yıl depolamada ve işlenmesinde 85 milyon ton tahıl taneleri kaybedilmektedir. Bu kaybı azaltmak müşterilerimize yardımcı olur ve dünyanın ürettiği yiyeceklerin daha fazla korunmasına katkıda bulunur. PreMa, tahılın doğru koşullar altında depolanmasını sağlamak için akıllı bir silo izleme çözümüdür.

TotalSense - pirinç için hızlı ve objektif kalite kontrolü sağlar

TotalSense, hızlı ve objektif kalite kontrol sağlayan bir mobil pirinç analizörüdür. Müşteri bir pirinç örneğinin fotoğrafını gönderir ve kırık ve rengi değişmiş pirinç tanelerinin analizini içeren bir kalite raporu alır. TotalSense, pirinç kalite kontrollerinin süresini on katına kadar azaltır.

Safefood.ai - veriye dayalı erken uyarılarla gıda güvenliğini arttırmak

Safefood.ai, gıda güvenliği ile ilgili olaylar ve söylentiler için binlerce resmi veritabanını, web sayfasını, haberleri ve sosyal medya kanallarını tarar. Etkilenen gıda ve yem ürünlerini tanımlamakta ve gıda işlemcilerine erken uyarılar getirerek gıda güvenliği risklerinden korunmalarını sağlamaktadır.

Microsoft Manufacturing & Resources Genel Müdürü Çağlayan Arkan şunları ekliyor: "Bühler ve Microsoft arasındaki iş birliği, dünyamızı beslemek ve doğal kaynaklarımız ve gıda üretimimiz için daha iyi bir gelecek yaratmak için gerekli olacaktır. Yapay zeka ve bulut ile, sektörün karşı karşıya olduğu en büyük zorlukların bir kısmını karşılayacak teknolojiye sahibiz. "

Ve Bühler CTO Roberts şu sonuca varıyor: "Dijital devrim gıda üretimi endüstrisi için büyük bir fırsat. Tüm değer zinciri boyunca faydalı değişiklikler yapma, güvenliği, şeffaflığı ve verimliliği artırma ve enerji tüketimini ve atıkları azaltma potansiyeline sahiptir. Sadece bu potansiyelin yüzeyini çiziyoruz. Bühler ve Microsoft arasındaki ortaklık, bizi endüstrinin ve dünyanın karşı karşıya olduğu bazı temel sorunlara değinen araçlar sağlayacak. "

Bu yeni teknoloji ile ilgili en son gelişmeleri size sunmak için Milling and Grain Almanya'daki Hannover Fuarında hazır bulunacak.

Bühler Profil

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİN

Son Videolar

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email address will not be published. Required fields are marked (*).

reklâm

DOWNLOAD OUR APP

QR Code

reklâm