Bühler ve Microsoft, güvenli ve sağlıklı gıdaların kullanılabilirliğini artırmaya kararlıdır

Seattle, Uzwil, 27 Nisan 2018 - Hannover Messe'de Bühler ve Microsoft, güvenli gıdaların kullanılabilirliğini, gıda bütünlüğünü ve izlenebilirliğini artıracak güçlü bir ittifak inşa etmeyi taahhüt ettiler. İttifak, iki şirketin yeni kurduğu ortaklığı genişletecek. Microsoft ve Bühler, kirlenmiş tahılları ortadan kaldırmak ve güvenli ve sağlıklı gıdaların kullanılabilirliğini iyileştirmek için yeni hizmetler sunmak amacıyla bulut tabanlı çözümler üretmeyi amaçlıyor. Planlanan işbirliğinin önemli bir kısmı, fizibilitesi şu anda değerlendirilmekte olan blok-zincir uygulamalarıdır.

Gıda güvenliği ve bulunabilirliği hala en zorlu küresel sorunlardan biridir. Tüm yiyeceklerin % 30'u kaybolurken ya da tükenirken, 800 milyon insan açlıktan ölüyor. Microsoft'un Azure bulutu, yapay zeka ve blok-zincir teknolojileri, Bühler ve iş ortaklarının denetim ve işleme teknolojileri ile birlikte sunulan dijital teknolojilerin uygulanması, gıda değeri zincirlerinde şeffaflık ve daha fazla verimlilik sağlayacaktır.

Microsoft, Dünya Genelinde Üretim Müdürü Çağlayan Arkan, "Bühler, üreticilerin dijital teknolojiler, yapay zeka, akıllı bulut ve IoT çözümleri ile sektöre özel know-how' larını stratejik bir şekilde bir araya getirerek etkileyici bir şekilde etkileyici olduğunu gösteriyor" diyor. Bühler Yönetim Kurulu Başkanı Calvin Grieder şunları ekliyor: "Microsoft"un yeteneklerini ve Bühler"in gıda güvenliği ve kullanılabilirliği konusundaki yeniliklerini bir araya getirerek, küresel gıda sistemindeki en acil sorunlardan bazılarına dayanmaya çalışıyoruz."

LumoVision toksik aflatoksin problemini giderir

Toplanan tüm tahılların yaklaşık% 25'i mikotoksinlerle kontamine olur. Bühler CTO Ian Roberts, "Küresel gıda değeri zincirinin henüz sürdürülebilir olmadığı ve iklim değişikliğinin ve nüfus artış hızının sonuçlarının günlük artan büyüklükte bir güçlükle sonuçlandığı açıktır" diyor. Hannover Messe'de Bühler, kontaminasyon riskini izlemek ve analiz etmek için gerçek zamanlı, bulut tabanlı verileri aynı anda kullanırken, doğrudan kontaminasyon göstergelerine dayanarak aflatoksini tanımlayabilen ilk optik sıralama teknolojisi olan LumoVision'ı piyasaya sürdü. LumoVision, kirliliğin% 90'ını ortadan kaldırır ve verim kaybını% 5'in altına düşürür. Bu örnek, Bühler ve Microsoft'un ortaklığının gıda güvenliğine katılabileceği etkisini göstermektedir.

"Bühler ve Microsoft ortaklığı, iş dünyasının titiz dijital dönüşümünün sadece yeni müşteriler kazanmak ve pazarlarını genişletmek için değil, aynı zamanda insanlık için önemli zorlukları çözmek için de geleneksel endüstrilerde faaliyet gösteren şirketlere olanak sağladığını kanıtlıyor," diyor Microsoft İsviçre Genel Müdürü Marianne Janik. . Bühler Teknoloji Direktörü Ian Roberts, "Hızlı gelişen iki şirket, kültür, hedef ve eylemde uyum ve güvenli, sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdaya küresel erişimi geliştirmeye yönelik ortak bir bağlılık gösterdik" diyor.

Yeni fırsatlar ortaya çıkıyor

Blok-zincir uygulamaları gibi yeni teknolojiler, gıda değeri zincirleri içinde tam izlenebilirliği sağlamak için büyük bir potansiyele sahiptir. Gıda bütünlüğünü sağlamak ve gıda sahtekarlığıyla mücadelede anahtar olabilirler. "Heyecan verici zamanlarda yaşıyoruz; Dijitalleşme şimdi küresel gıda sistemine ulaştı, "diyor Bühler CTO Ian Roberts - iki endüstri lideri Microsoft ve Bühler için teknolojik ve iş fırsatlarını birlikte keşfetmeleri için yeterli sebep.

Bühler Profil

BUNLARI DA BEĞENEBİLİRSİN

Son Videolar

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email address will not be published. Required fields are marked (*).

reklâm

DOWNLOAD OUR APP

QR Code

reklâm